Danas je Međunarodni dan kave, pa je pravo vrijeme za činjenice koje će vas možda iznenaditi
Ako ste danas već popili prvu ili drugu kavu, vjerojatno ste dio svjetske većine koja ovaj napitak ima ugrađen u svakodnevni raspored. Svjetski dan kave obilježava se upravo danas, 1. listopada, a Međunarodna organizacija za kavu taj je datum službeno odabrala 2014. godine jer, slažem se, takav napitak jednostavno zaslužuje imati svoj praznik. U nastavku donosim zanimljivosti i ovom (za mene) neizostavnom napitku.
Finska je svjetski prvak u potrošnji kave
Prema podacima International Coffee Organization za 2024., prosječna godišnja potrošnja iznosi oko 12 kilograma po stanovniku, ispred Norveške s 9,9 i Islanda s 9 kilograma. Riječ je o kilogramima zelene kave preračunatima po stanovniku, pa broj nije isto što i kilogrami popijenih prženih zrna.
U Norveškoj je pauza na poslu zakonsko pravo
Ako radni dan traje dulje od 5,5 sati, radnik ima pravo na najmanje jednu pauzu, a kod osmosatnog radnog dana ukupno najmanje 30 minuta. Zakon, naravno, ne kaže da morate piti kavu – ali teško je zamisliti bolji način da se pravo iskoristi.
Na Islandu nude besplatno nadolijevanje
Nije riječ o nacionalnom pravilu, ali besplatni refill filter-kave postoji u dijelu islandskih kafića i smatra se zanimljivim dijelom tamošnje kavanske kulture.
Hrvatska je među velikim kavopijama
Prema FAOSTAT podacima za 2023., Hrvatska je bila 20. u svijetu s oko 9,2 kilograma kave po stanovniku. Srbija je bila osma, a BiH peta, s čak 14,3 kilograma. A mi imamo još jednu kategoriju u kojoj bismo vjerojatno bili pri samom vrhu – trajanje jedne kave. U Hrvatskoj ‘idemo na kavu’ rijetko znači samo popiti kavu. To može biti doručak, sastanak, terapija, trač, poslovni dogovor i analiza tuđeg života – ponekad sve u istih sat i pol.
Espresso ne znači više kofeina
Espresso je koncentriraniji, ali količina kofeina ovisi o vrsti zrna, količini i načinu pripreme. Velika filter-kava zato može sadržavati više kofeina od male šalice espressa.
Decaf nije skroz bez kofeina
Dekofeinizacijom se uklanja velika većina kofeina, ali mala količina ostaje. Dakle, ‘bez kofeina’ u praksi znači vrlo malo kofeina, a ne nula. Ako vam neka kava djeluje posebno ‘jako’, razlog može biti i vrsta zrna. Robusta prirodno sadrži više kofeina od arabice, iako na konačnu količinu u šalici utječe i način pripreme.
